Мой здоровый рацион

Рецепт сырный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырный кекс

Сыр российский 160 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, обойная 40 г
Кефир 1% 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.2% 639 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.3% 463 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.7% 3085 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 7.8% 675 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.2% 729 г
Витамин В4, холин 58.01 мг 500 мг 11.6% 6.1% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.853 мкг 400 мкг 4% 2.1% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 13.3% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 2.963 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1687 г
Витамин РР, НЭ 3.6371 мг 20 мг 18.2% 9.6% 550 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.4 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1806 г
Кальций, Ca 366.44 мг 1000 мг 36.6% 19.2% 273 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 3.7% 1438 г
Натрий, Na 496.76 мг 1300 мг 38.2% 20.1% 262 г
Сера, S 123.97 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 807 г
Фосфор, P 265.6 мг 800 мг 33.2% 17.4% 301 г
Хлор, Cl 69.81 мг 2300 мг 3% 1.6% 3295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1609 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 10.9% 482 г
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 5.8% 907 г
Медь, Cu 66.91 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1495 г
Молибден, Mo 4.838 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Никель, Ni 1.901 мкг ~
Селен, Se 5.492 мкг 55 мкг 10% 5.3% 1001 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25365 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Цинк, Zn 1.6989 мг 12 мг 14.2% 7.5% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.958 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты 4.917 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.435 г ~
12:0 Лауриновая 0.401 г ~
14:0 Миристиновая 0.841 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.309 г min 16.8 г 19.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырный кекс составляет 190,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».