| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4% | 864 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.4% | 1436 г |
| Углеводы | 55.2 г | 219 г | 25.2% | 8.7% | 397 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.4% | 645 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.3% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 40.54 мг | 500 мг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.5% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 2.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.643 мкг | 400 мкг | 16.9% | 5.8% | 591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 1.537 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3253 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.982 мг | 20 мг | 14.9% | 5.2% | 671 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.9 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.5% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4662 г |
| Кремний, Si | 3.07 мг | 30 мг | 10.2% | 3.5% | 977 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2909 г |
| Натрий, Na | 428.79 мг | 1300 мг | 33% | 11.4% | 303 г |
| Сера, S | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 3.4% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 671.39 мг | 2300 мг | 29.2% | 10.1% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 805.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4.9% | 711 г |
| Марганец, Mn | 0.4485 мг | 2 мг | 22.4% | 7.8% | 446 г |
| Медь, Cu | 91.27 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.1% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 10.8 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.3% | 648 г |
| Никель, Ni | 1.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.761 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3% | 1155 г |
| Титан, Ti | 8.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5578 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.7085 мг | 12 мг | 5.9% | 2% | 1694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% |
Энергетическая ценность Нежный белый хлеб составляет 288,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».