Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки в варенце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки в варенце

Варенец 2,5% жирности 300 г
Укроп, свежий 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 1386 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в варенце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 26.8% 376 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7087 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7% 1452 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 11.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 23.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 9.844 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 12.6% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 5.1755 мг 20 мг 25.9% 26.1% 386 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.56 мг 2500 мг 11.1% 11.2% 904 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 6.7% 1507 г
Натрий, Na 160.63 мг 1300 мг 12.4% 12.5% 809 г
Сера, S 0.52 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 23.1% 437 г
Хлор, Cl 171.79 мг 2300 мг 7.5% 7.6% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6.3% 1611 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 1% 10526 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3906 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 9.8% 1027 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 22152 г
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 19.529 мкг 55 мкг 35.5% 35.8% 282 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Цинк, Zn 1.0168 мг 12 мг 8.5% 8.6% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.568 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.207 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Грудка индейки в варенце составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».