Мой здоровый рацион

Рецепт Щи щавельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи щавельные

Свинина мясная 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты) 100 г
Укроп 100 г
Щавель 100 г
Лавровый лист 2 г
Соус томатный острый 20 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Свинину отварить добавить картофель. Когда картофель сварится добавить обжаренный лук с томатной пастой (соус), Щавель нарезать, добавить укроп. Все это добавить в кастрюлю с мясом и картофелем, луком. Когда закипит добавить лавровый лист, перец, закрыть крышкой и выключить плиту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи щавельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.4% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.5% 9125 г
Вода 92 г 2273 г 4% 9% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 10.8% 2103 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 11.5% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.6% 6429 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.76 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 14493 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 13.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 18% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7953 мг 20 мг 4% 9% 2515 г
Макроэлементы
Калий, K 125.24 мг 2500 мг 5% 11.2% 1996 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6427 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 6.3% 3575 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8130 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3618 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 8.3% 2730 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15895 г
Микроэлементы
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 13.45 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 5.8% 3879 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11719 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 33.5% 671 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 9.2% 2430 г
Медь, Cu 42.12 мкг 1000 мкг 4.2% 9.4% 2374 г
Молибден, Mo 2.017 мкг 70 мкг 2.9% 6.5% 3471 г
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Фтор, F 79.65 мкг 4000 мкг 2% 4.5% 5022 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 9.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 7.2% 3169 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи щавельные составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».