| Нут | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.6 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 7.9% | 406 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.2% | 1436 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 7.3% | 441 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 14.4% | 222 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 0.5% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.871 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17483 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2742 мг | 20 мг | 16.4% | 5.2% | 611 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 847.14 мг | 2500 мг | 33.9% | 10.8% | 295 г |
| Кальций, Ca | 168 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.4% | 595 г |
| Кремний, Si | 79.429 мг | 30 мг | 264.8% | 84.7% | 38 г |
| Магний, Mg | 110.29 мг | 400 мг | 27.6% | 8.8% | 363 г |
| Натрий, Na | 62.14 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Сера, S | 179.71 мг | 1000 мг | 18% | 5.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 392.9 мг | 800 мг | 49.1% | 15.7% | 204 г |
| Хлор, Cl | 45.71 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 468.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 4.3% | 750 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 8.371 мкг | 10 мкг | 83.7% | 26.8% | 119 г |
| Марганец, Mn | 1.9157 мг | 2 мг | 95.8% | 30.6% | 104 г |
| Медь, Cu | 580 мкг | 1000 мкг | 58% | 18.6% | 172 г |
| Молибден, Mo | 53.386 мкг | 70 мкг | 76.3% | 24.4% | 131 г |
| Никель, Ni | 177.229 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.286 мкг | 55 мкг | 46% | 14.7% | 218 г |
| Титан, Ti | 195.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 127389 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.5514 мг | 12 мг | 21.3% | 6.8% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 312,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».