| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Крахмал картофельный | 22 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук порей (Жарка) | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.6% | 894 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4775.9 мкг | 900 мкг | 530.7% | 551.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.651 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 16.6% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 14.7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.829 мг | 1.8 мг | 46.1% | 47.9% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 84.74 мг | 500 мг | 16.9% | 17.6% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 21.6% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.974 мкг | 400 мкг | 25% | 26% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.438 мкг | 3 мкг | 214.6% | 223.1% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 15.5% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 5.3% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4093 мг | 20 мг | 27% | 28.1% | 370 г |
| Ниацин | 3.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.8 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.8% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3390 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 3033 г |
| Натрий, Na | 46.46 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2798 г |
| Сера, S | 81.12 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.4% | 1233 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 15.8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.963 мг | 18 мг | 38.7% | 40.2% | 259 г |
| Кобальт, Co | 5.799 мкг | 10 мкг | 58% | 60.3% | 172 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 6.4% | 1619 г |
| Медь, Cu | 149.42 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 15.5% | 669 г |
| Молибден, Mo | 22.423 мкг | 70 мкг | 32% | 33.3% | 312 г |
| Селен, Se | 21.112 мкг | 55 мкг | 38.4% | 39.9% | 261 г |
| Фтор, F | 32.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12415 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 7.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 2.5515 мг | 12 мг | 21.3% | 22.1% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень в сметане составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».