| смешанный фарш | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 10.4% | 1382 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.8% | 1867 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 16.7% | 866 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 18.3% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 16.76 мг | 500 мг | 3.4% | 4.9% | 2983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 7.5% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.16 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 14.2% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 6.2% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 14.8% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7378 мг | 20 мг | 8.7% | 12.6% | 1151 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.19 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.3% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 6010 г |
| Кремний, Si | 62.374 мг | 30 мг | 207.9% | 301.3% | 48 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 6.1% | 2395 г |
| Натрий, Na | 20.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6363 г |
| Сера, S | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7758 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 13.2% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 16.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 13881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2875 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 18.8% | 767 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2257 мг | 2 мг | 11.3% | 16.4% | 886 г |
| Медь, Cu | 65.37 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.4% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.5% | 2219 г |
| Никель, Ni | 5.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.433 мкг | 55 мкг | 9.9% | 14.3% | 1012 г |
| Фтор, F | 59.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6749 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.9391 мг | 12 мг | 7.8% | 11.3% | 1278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».