| Куриный фарш, сырой | 504 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.4% | 466 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.2% | 709 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 68.8 мг | 500 мг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 15.2% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 16.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.063 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.446 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.188 мг | 20 мг | 25.9% | 18.6% | 386 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.07 мг | 2500 мг | 19.3% | 13.9% | 519 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7153 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Натрий, Na | 332.42 мг | 1300 мг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Сера, S | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5453 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 15.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 429.27 мг | 2300 мг | 18.7% | 13.5% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1850 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 8.5% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Медь, Cu | 71.78 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.2% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 1.176 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.129 мкг | 55 мкг | 20.2% | 14.5% | 494 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.4395 мг | 12 мг | 12% | 8.6% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | min 16.8 г | 20.9% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».