Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль постная

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, вареная, без соли 700 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Чеснок луковица (Припускание) 20 г
Морковь, желтая (Припускание) 400 г
Перец красный сладкий (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 50 г
Соль столовая 18 г
Перец черный молотый 3 г
Белый гриб сушеный 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.1% 1206 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.5% 1521 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 25.5% 385 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 10.5% 931 г
альфа Каротин 0.855 мкг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 11.4% 861 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 848.506 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.5% 938 г
Витамин В4, холин 14.82 мг 500 мг 3% 2.9% 3374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 68.844 мкг 400 мкг 17.2% 16.9% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 23.02 мг 90 мг 25.6% 25.1% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 9.3% 1051 г
гамма Токоферол 0.403 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 5.0132 мг 20 мг 25.1% 24.6% 399 г
Ниацин 2.791 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.83 мг 2500 мг 22.5% 22.1% 445 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2385 г
Магний, Mg 38.54 мг 400 мг 9.6% 9.4% 1038 г
Натрий, Na 454.33 мг 1300 мг 34.9% 34.2% 286 г
Сера, S 10.5 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 15% 654 г
Хлор, Cl 36.05 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 23.36 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 10.4% 946 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6726 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 21.9% 448 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.3168 мг 2 мг 15.8% 15.5% 631 г
Медь, Cu 158.09 мкг 1000 мкг 15.8% 15.5% 633 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 7.7% 1262 г
Никель, Ni 3.304 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.832 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6611 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20101 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 5.9% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.163 мг ~
бета Ситостерол 2.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность фасоль постная составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».