| Картофель отварной по 1-206 | 340 г |
| Огурец соленый | 240 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 220 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Отварить мясо, картофель, яйца. мелко порезать мясо, картофель, яйца, соленый огурец, добавить зеленый горошек и майонез, все посолить и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.7% | 1948 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 47.3 мг | 500 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.576 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 5.6% | 1284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.863 мг | 15 мг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 3.466 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.9% | 1443 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5254 мг | 20 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.38 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4057 г |
| Кремний, Si | 2.155 мг | 30 мг | 7.2% | 5.2% | 1392 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2138 г |
| Натрий, Na | 553.47 мг | 1300 мг | 42.6% | 30.5% | 235 г |
| Сера, S | 72.33 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.2% | 1383 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
| Хлор, Cl | 292.42 мг | 2300 мг | 12.7% | 9.1% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.026 мкг | 10 мкг | 30.3% | 21.7% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Медь, Cu | 68.94 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 5.648 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.8% | 1239 г |
| Никель, Ni | 1.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.468 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.8% | 1231 г |
| Фтор, F | 19.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20090 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.8741 мг | 12 мг | 7.3% | 5.2% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье домашний составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».