| Кальмар (мясо) (Тушение) | 773 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
кальмары-773гр лук-100 гр. масло подс.-2 ст. л грибы шампиньоны-280 гр сметана 15%-200 гр. МАССА ОБЩ.-1387 гр. вес готовый 1140 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.4% | 589 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4663 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.9% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.617 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.899 мг | 15 мг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6779 мг | 20 мг | 33.4% | 26.3% | 299 г |
| Ниацин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.4 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2230 г |
| Магний, Mg | 63.22 мг | 400 мг | 15.8% | 12.4% | 633 г |
| Натрий, Na | 70.73 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.2% | 1838 г |
| Сера, S | 132.32 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.4% | 756 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 20.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.8% | 2103 г |
| Йод, I | 208.11 мкг | 150 мкг | 138.7% | 109.1% | 72 г |
| Кобальт, Co | 68.539 мкг | 10 мкг | 685.4% | 539.3% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1477 г |
| Медь, Cu | 1025 мкг | 1000 мкг | 102.5% | 80.6% | 98 г |
| Молибден, Mo | 14.298 мкг | 70 мкг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Никель, Ni | 7.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 1.3639 мг | 12 мг | 11.4% | 9% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.705 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары с грибами в сметане составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».