Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 900 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Морковь 120 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Котлеты куриные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 19% 429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 19.9% 410 г
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 20.9% 390 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 10.1% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 18.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 24.8% 329 г
Витамин В9, фолаты 10.6 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 5.3% 1546 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.678 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2980 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 5.8791 мг 20 мг 29.4% 24% 340 г
Ниацин 7.754 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.26 мг 2500 мг 11.1% 9% 902 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3636 г
Кремний, Si 2.754 мг 30 мг 9.2% 7.5% 1089 г
Магний, Mg 77.65 мг 400 мг 19.4% 15.8% 515 г
Натрий, Na 344.92 мг 1300 мг 26.5% 21.6% 377 г
Сера, S 170.81 мг 1000 мг 17.1% 13.9% 585 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 16.1% 506 г
Хлор, Cl 527.72 мг 2300 мг 22.9% 18.7% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 7.1% 1149 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Кобальт, Co 7.431 мкг 10 мкг 74.3% 60.6% 135 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.416 мг 2 мг 20.8% 17% 481 г
Медь, Cu 115.96 мкг 1000 мкг 11.6% 9.5% 862 г
Молибден, Mo 10.377 мкг 70 мкг 14.8% 12.1% 675 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 18.172 мкг 55 мкг 33% 26.9% 303 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 101.75 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3931 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 30.2% 270 г
Цинк, Zn 1.2858 мг 12 мг 10.7% 8.7% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.872 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.439 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.166 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.799 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.354 мг ~
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.562 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (200 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».