Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с грибами и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с грибами и стручковой фасолью

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 522 г
Грибы, лисички, сырые 318 г
Фасоль (стручок) 500 г
Масло подсолнечное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 15.9% 324 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.9% 870 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.6% 3105 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3346 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 10.6% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5% 1023 г
Витамин В4, холин 31.4 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 5.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 16.661 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2401 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 4.6% 1122 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 6.9% 740 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.352 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4.3% 1201 г
Витамин РР, НЭ 3.3341 мг 20 мг 16.7% 8.6% 600 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.11 мг 2500 мг 12.2% 6.3% 822 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3027 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1851 г
Натрий, Na 14.27 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9110 г
Сера, S 92.09 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1086 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 5.9% 876 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 5.5% 933 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.349 мкг 10 мкг 33.5% 17.2% 299 г
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2356 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 6.7% 768 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 4% 1286 г
Никель, Ni 5.149 мкг ~
Олово, Sn 12.56 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9804 г
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13788 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 5.8% 885 г
Цинк, Zn 1.0476 мг 12 мг 8.7% 4.5% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.255 мг ~
бета Ситостерол 5.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.535 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами и стручковой фасолью составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».