| Эму, голень, сырая | 900 г |
| Йогурт натуральный 2% | 60 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 28.5% | 349 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.616 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 6.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 16% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 22.7% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.335 мг | 5 мг | 46.7% | 46.3% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 31.5% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.588 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.447 мкг | 3 мкг | 214.9% | 213.2% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7749 мг | 20 мг | 33.9% | 33.6% | 295 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.84 мг | 2500 мг | 12.1% | 12% | 828 г |
| Кальций, Ca | 3.96 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 6.7% | 1462 г |
| Натрий, Na | 93.33 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.1% | 1393 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 26.1% | 380 г |
| Хлор, Cl | 0.16 мг | 2300 мг | 1437500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.222 мг | 18 мг | 23.5% | 23.3% | 426 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 1.5% | 6873 г |
| Медь, Cu | 186.81 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 18.6% | 535 г |
| Селен, Se | 33.9 мкг | 55 мкг | 61.6% | 61.1% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.2023 мг | 12 мг | 35% | 34.7% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень запеченая в йогурте составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».