Мой здоровый рацион

Рецепт Мой борщик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой борщик

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 60 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 50 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой борщик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 20% 844 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.7% 1333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.3% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 11.7% 1449 г
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.3% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.8% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.541 мкг 400 мкг 2.9% 4.9% 3466 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 16% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 27.7% 612 г
Витамин РР, НЭ 4.5471 мг 20 мг 22.7% 38.5% 440 г
Ниацин 2.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.47 мг 2500 мг 9% 15.3% 1114 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3161 г
Магний, Mg 40.12 мг 400 мг 10% 17% 997 г
Натрий, Na 28.79 мг 1300 мг 2.2% 3.7% 4515 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2% 8258 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 15.6% 1085 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 44.92 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 11.5% 1461 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 4.8% 3529 г
Кобальт, Co 5.188 мкг 10 мкг 51.9% 88.1% 193 г
Литий, Li 1.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.3316 мг 2 мг 16.6% 28.2% 603 г
Медь, Cu 115.79 мкг 1000 мкг 11.6% 19.7% 864 г
Молибден, Mo 13.91 мкг 70 мкг 19.9% 33.8% 503 г
Никель, Ni 9.774 мкг ~
Рубидий, Rb 170.3 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 80882 г
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19891 г
Хром, Cr 18.61 мкг 50 мкг 37.2% 63.2% 269 г
Цинк, Zn 0.8158 мг 12 мг 6.8% 11.5% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мой борщик составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».