| "Льняная мука (органическая)" | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Миндаль | 200 г |
| соль | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Тмин | 30 г |
Духовой шкаф разогреть до 180С. Форму выложить пергаментом. Соеденить все ингредиенты миксером. Воду добавлять по надобности. Тесто должно течь как густая сметана. можно присыпать тмином.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 6.3% | 442 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 13.2% | 212 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 0.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.3 г | 20 г | 71.5% | 20.1% | 140 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 0.9% | 3072 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 2.974 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 4% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 40.28 мг | 500 мг | 8.1% | 2.3% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 1.1% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.641 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.1% | 2557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.607 мг | 15 мг | 57.4% | 16.1% | 174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8130 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4071 мг | 20 мг | 12% | 3.4% | 831 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.89 мг | 2500 мг | 13.8% | 3.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 144.16 мг | 1000 мг | 14.4% | 4% | 694 г |
| Магний, Mg | 94.79 мг | 400 мг | 23.7% | 6.7% | 422 г |
| Натрий, Na | 57.21 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2272 г |
| Сера, S | 65.3 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.8% | 1531 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 7.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.303 мг | 18 мг | 12.8% | 3.6% | 782 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 22059 г |
| Марганец, Mn | 0.7242 мг | 2 мг | 36.2% | 10.2% | 276 г |
| Медь, Cu | 94.66 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.7% | 1056 г |
| Селен, Se | 1.476 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.8% | 3726 г |
| Фтор, F | 48.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8297 г |
| Цинк, Zn | 1.007 мг | 12 мг | 8.4% | 2.4% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.897 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.835 г | min 16.8 г | 94.3% | 26.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки 550 (n) составляет 356 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».