| Базилик, свежий | 100 г |
| Кедровый орех | 70 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Базилик измельчить миксером или блендером. Добавить чеснок, натертый пармезан, орешки, масло и соль. Все тщательно измельчить, высыпать в емкость и поставить в холодильник часа на 3, чтобы настоялся.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.7 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 3.6% | 710 г |
| Жиры | 36.8 г | 56 г | 65.7% | 16.8% | 152 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 0.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5412 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.5 мкг | 900 мкг | 13.5% | 3.5% | 741 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 5.4% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 1.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.749 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2% | 1260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 2% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.482 мг | 15 мг | 29.9% | 7.7% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.8 мкг | 120 мкг | 124.8% | 31.9% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6331 мг | 20 мг | 8.2% | 2.1% | 1225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.29 мг | 2500 мг | 11.1% | 2.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 279.42 мг | 1000 мг | 27.9% | 7.1% | 358 г |
| Магний, Mg | 89.56 мг | 400 мг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Натрий, Na | 651.09 мг | 1300 мг | 50.1% | 12.8% | 200 г |
| Сера, S | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.6% | 1645 г |
| Фосфор, P | 276.8 мг | 800 мг | 34.6% | 8.9% | 289 г |
| Хлор, Cl | 593.96 мг | 2300 мг | 25.8% | 6.6% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.702 мг | 18 мг | 15% | 3.8% | 666 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 2.7% | 962 г |
| Марганец, Mn | 2.4983 мг | 2 мг | 124.9% | 32% | 80 г |
| Медь, Cu | 453.77 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 11.6% | 220 г |
| Молибден, Mo | 1.089 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.4% | 6428 г |
| Селен, Se | 5.38 мкг | 55 мкг | 9.8% | 2.5% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 1.8173 мг | 12 мг | 15.1% | 3.9% | 660 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус песто составляет 390,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».