| Печень куриная | 517 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 26 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 713.5 ккал | 1684 ккал | 42.4% | 5.9% | 236 г |
| Белки | 70.9 г | 76 г | 93.3% | 13.1% | 107 г |
| Жиры | 36.5 г | 56 г | 65.2% | 9.1% | 153 г |
| Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 1.6% | 869 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 3.3% | 426 г |
| Вода | 549.1 г | 2273 г | 24.2% | 3.4% | 414 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39515.9 мкг | 900 мкг | 4390.7% | 615.4% | 2 г |
| Ретинол | 39.516 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 1.2% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.743 мг | 1.5 мг | 116.2% | 16.3% | 86 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 6.949 мг | 1.8 мг | 386.1% | 54.1% | 26 г |
| Витамин В4, холин | 648.77 мг | 500 мг | 129.8% | 18.2% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 0.5% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 3.156 мг | 2 мг | 157.8% | 22.1% | 63 г |
| Витамин В9, фолаты | 807.131 мкг | 400 мкг | 201.8% | 28.3% | 50 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.598 мкг | 3 мкг | 1819.9% | 255.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.02 мг | 90 мг | 106.7% | 15% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.809 мг | 15 мг | 52.1% | 7.3% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 1.564 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.4% | 3197 г |
| Витамин РР, НЭ | 45.2629 мг | 20 мг | 226.3% | 31.7% | 44 г |
| Ниацин | 33.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1211.53 мг | 2500 мг | 48.5% | 6.8% | 206 г |
| Кальций, Ca | 99.13 мг | 1000 мг | 9.9% | 1.4% | 1009 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 0.3% | 4532 г |
| Магний, Mg | 101.81 мг | 400 мг | 25.5% | 3.6% | 393 г |
| Натрий, Na | 303.2 мг | 1300 мг | 23.3% | 3.3% | 429 г |
| Сера, S | 773.33 мг | 1000 мг | 77.3% | 10.8% | 129 г |
| Фосфор, P | 976.5 мг | 800 мг | 122.1% | 17.1% | 82 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.2% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 721.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 58.923 мг | 18 мг | 327.4% | 45.9% | 31 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 56.507 мкг | 10 мкг | 565.1% | 79.2% | 18 г |
| Марганец, Mn | 1.4581 мг | 2 мг | 72.9% | 10.2% | 137 г |
| Медь, Cu | 1411.48 мкг | 1000 мкг | 141.1% | 19.8% | 71 г |
| Молибден, Mo | 193.064 мкг | 70 мкг | 275.8% | 38.7% | 36 г |
| Никель, Ni | 4.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 651.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 180.791 мкг | 55 мкг | 328.7% | 46.1% | 30 г |
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.64 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 0.5% | 2824 г |
| Хром, Cr | 32.74 мкг | 50 мкг | 65.5% | 9.2% | 153 г |
| Цинк, Zn | 23.0137 мг | 12 мг | 191.8% | 26.9% | 52 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 3.545 г | ~ | |||
| Валин | 4.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.424 г | ~ | |||
| Лизин | 3.606 г | ~ | |||
| Метионин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 2.201 г | ~ | |||
| Треонин | 2.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 1.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 3.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 5.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 4.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 3.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.456 г | ~ | |||
| Пролин | 3.367 г | ~ | |||
| Серин | 1.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 2.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1152.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.507 г | min 16.8 г | 56.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с луком составляет 713,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».