| Индюшата, 2 категории | 430 г |
| Куриная грудка (филе) | 80 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 350 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.8% | 724 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Ликопин | 219 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 21.4 мг | 500 мг | 4.3% | 4.6% | 2336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.862 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 16.6% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.08 мг | 90 мг | 27.9% | 29.9% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.194 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4188 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 27.7% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0234 мг | 20 мг | 25.1% | 26.9% | 398 г |
| Ниацин | 3.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.1% | 888 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3135 г |
| Кремний, Si | 63.265 мг | 30 мг | 210.9% | 225.8% | 47 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 7% | 1537 г |
| Натрий, Na | 56.51 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.6% | 2300 г |
| Сера, S | 111.12 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.9% | 900 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 16.3% | 658 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.039 мг | 18 мг | 11.3% | 12.1% | 883 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.449 мкг | 10 мкг | 34.5% | 36.9% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 14.7% | 728 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.1% | 966 г |
| Молибден, Mo | 7.964 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12.2% | 879 г |
| Никель, Ni | 10.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.147 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.2% | 4795 г |
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18841 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.2% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.9338 мг | 12 мг | 7.8% | 8.4% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».