| Капуста брюссельская отварная | 600 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Сельдерей (Варка со сливом) | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.6% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.3% | 909 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.4 мкг | 900 мкг | 36.5% | 87.1% | 274 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 97.9% | 244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 11% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 12.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 13.1% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 22.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.09 мкг | 400 мкг | 10.5% | 25.1% | 950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.38 мг | 90 мг | 22.6% | 53.9% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 5% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7541 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% | 141.1% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8166 мг | 20 мг | 4.1% | 9.8% | 2449 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 26.3% | 910 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 11% | 2181 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 12.9% | 1850 г |
| Натрий, Na | 584.13 мг | 1300 мг | 44.9% | 107.2% | 223 г |
| Сера, S | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7651 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 17.7% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 742.81 мг | 2300 мг | 32.3% | 77.1% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 7.4% | 3197 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.218 мкг | 10 мкг | 12.2% | 29.1% | 821 г |
| Литий, Li | 14.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 12.9% | 1847 г |
| Медь, Cu | 43.18 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.3% | 2316 г |
| Молибден, Mo | 3.642 мкг | 70 мкг | 5.2% | 12.4% | 1922 г |
| Никель, Ni | 0.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.9% | 8607 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28986 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.3% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2293 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре из брюссельской капусты составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».