Мой здоровый рацион

Рецепт штрудель с лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты штрудель с лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Вишня консервированная 170 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель с лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 8.1% 1217 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6429 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.05 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7921 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 13.8% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 12.7% 777 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14837 г
Витамин РР, НЭ 0.6464 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3094 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.5 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1085 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2940 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1554 г
Натрий, Na 66.87 мг 1300 мг 5.1% 5% 1944 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19802 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 4.3% 2279 г
Хлор, Cl 95.84 мг 2300 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Микроэлементы
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2731 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 8.3% 1188 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2972 г
Медь, Cu 84.16 мкг 1000 мкг 8.4% 8.3% 1188 г
Молибден, Mo 8.416 мкг 70 мкг 12% 11.9% 832 г
Никель, Ni 12.624 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36563 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 11.7% 849 г
Цинк, Zn 0.2525 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.48 г ~

Энергетическая ценность штрудель с лаваша составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».