| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Йогурт натуральный 2% | 125 г |
| Печень индейки (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.5% | 344 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 166.4 г | 2273 г | 7.3% | 3.4% | 1366 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.6 мкг | 900 мкг | 43.2% | 20% | 232 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.296 мг | 5 мг | 45.9% | 21.3% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 7.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.858 мг | 15 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.442 мг | 20 мг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Ниацин | 2.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.49 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5149 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1962 г |
| Натрий, Na | 150.64 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.4% | 863 г |
| Сера, S | 158.9 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 7.4% | 626 г |
| Хлор, Cl | 199.21 мг | 2300 мг | 8.7% | 4% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.536 мг | 18 мг | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 9.81 мкг | 10 мкг | 98.1% | 45.5% | 102 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Медь, Cu | 69.36 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 17.441 мкг | 70 мкг | 24.9% | 11.5% | 401 г |
| Никель, Ni | 0.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.963 мкг | 55 мкг | 76.3% | 35.4% | 131 г |
| Фтор, F | 22.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17873 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.4% | 728 г |
| Цинк, Zn | 1.6063 мг | 12 мг | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.126 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная печень индейки составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».