Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кальмары

Кальмар (мясо) (Жарка) 86 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 280 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 67 г
Вода 133 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 60 г
Брокколи (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Перец сладкий (Жарка) 65 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.3% 598 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.5% 903 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.2% 2126 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 8.2% 831 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 23.021 мкг 400 мкг 5.8% 3.9% 1738 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 16.6% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.901 мг 15 мг 12.7% 8.6% 789 г
Витамин Н, биотин 1.679 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2978 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 8% 845 г
Витамин РР, НЭ 6.1568 мг 20 мг 30.8% 20.9% 325 г
Ниацин 2.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.3 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 960 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2765 г
Кремний, Si 155.29 мг 30 мг 517.6% 351.6% 19 г
Магний, Mg 59.73 мг 400 мг 14.9% 10.1% 670 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2093 г
Сера, S 135.57 мг 1000 мг 13.6% 9.2% 738 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 16.3% 417 г
Хлор, Cl 24.56 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 50.09 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1623 г
Йод, I 205.89 мкг 150 мкг 137.3% 93.3% 73 г
Кобальт, Co 66.761 мкг 10 мкг 667.6% 453.5% 15 г
Марганец, Mn 0.6252 мг 2 мг 31.3% 21.3% 320 г
Медь, Cu 1119.4 мкг 1000 мкг 111.9% 76% 89 г
Молибден, Mo 17.811 мкг 70 мкг 25.4% 17.3% 393 г
Никель, Ni 15.585 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 2.877 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1912 г
Фтор, F 38.57 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10371 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 1.5793 мг 12 мг 13.2% 9% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.278 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.274 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.711 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кальмары составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».