Рецепт Колбаса "Шалом", говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Колбаса "Шалом", говяжья
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 500 г |
| Жир говяжий, сырец | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Колбаса "Шалом", говяжья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 6% | 525 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.3% | 497 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 16.1% | 194 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 2.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.462 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 20.8% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.308 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.4% | 2166 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1565 мг | 20 мг | 30.8% | 9.6% | 325 г |
| Ниацин | 3.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.14 мг | 2500 мг | 10% | 3.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7949 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2317 г |
| Натрий, Na | 645.54 мг | 1300 мг | 49.7% | 15.5% | 201 г |
| Сера, S | 179.69 мг | 1000 мг | 18% | 5.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 5.7% | 549 г |
| Хлор, Cl | 963.69 мг | 2300 мг | 41.9% | 13.1% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.122 мг | 18 мг | 11.8% | 3.7% | 848 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 5.615 мкг | 10 мкг | 56.2% | 17.5% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Медь, Cu | 144.17 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 4.5% | 694 г |
| Молибден, Mo | 10.615 мкг | 70 мкг | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Никель, Ni | 6.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8254 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.9% | 792 г |
| Цинк, Zn | 2.5015 мг | 12 мг | 20.8% | 6.5% | 480 г |
Энергетическая ценность Колбаса "Шалом", говяжья составляет 321 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
