| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 450 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 50 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.3 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 6.7% | 447 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 14.1% | 214 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 1.9% | 1552 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.696 мг | 1.5 мг | 46.4% | 14% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 4.1% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 123.69 мг | 500 мг | 24.7% | 7.4% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 4.8% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 4.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.436 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.8% | 1707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.5% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.4% | 2075 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9554 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.426 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.7% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6067 мг | 20 мг | 28% | 8.4% | 357 г |
| Ниацин | 1.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.92 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.1% | 977 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2709 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 2.1% | 1458 г |
| Натрий, Na | 195.42 мг | 1300 мг | 15% | 4.5% | 665 г |
| Сера, S | 235.78 мг | 1000 мг | 23.6% | 7.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 7.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 77.75 мг | 2300 мг | 3.4% | 1% | 2958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 3.3% | 907 г |
| Йод, I | 10.3 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.1% | 1456 г |
| Кобальт, Co | 9.363 мкг | 10 мкг | 93.6% | 28.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 2% | 1540 г |
| Медь, Cu | 128.55 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3.9% | 778 г |
| Молибден, Mo | 12.968 мкг | 70 мкг | 18.5% | 5.6% | 540 г |
| Никель, Ni | 11.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.406 мкг | 55 мкг | 17.1% | 5.1% | 585 г |
| Фтор, F | 74.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5393 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 7.8% | 385 г |
| Цинк, Zn | 2.2412 мг | 12 мг | 18.7% | 5.6% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина отбивная в духовке составляет 332,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».