| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
Капусту тонко нашинковать, перетереть руками до появления сока. Остальные овощи порезать. Все перемешать. Посолить. Заправить по вкусу майонезом или растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.3 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6656 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.6% | 1111 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.8% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193 мкг | 900 мкг | 21.4% | 84.6% | 466 г |
| альфа Каротин | 551.905 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 130.8% | 302 г |
| Ликопин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 14.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 5.5% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 11.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 25.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.81 мкг | 400 мкг | 4% | 15.8% | 2530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.21 мг | 90 мг | 63.6% | 251.4% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 8.3% | 4823 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.4% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 120.9% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7365 мг | 20 мг | 3.7% | 14.6% | 2716 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 37.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 14.2% | 2815 г |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 13.8% | 2861 г |
| Натрий, Na | 19.22 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.9% | 6764 г |
| Сера, S | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.1% | 7994 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 16.2% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 21.52 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.6% | 10688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 14.2% | 2795 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.492 мкг | 10 мкг | 14.9% | 58.9% | 670 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 31.2% | 1266 г |
| Медь, Cu | 69.46 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 27.3% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 4.127 мкг | 70 мкг | 5.9% | 23.3% | 1696 г |
| Никель, Ni | 4.762 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 24775 г |
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 44053 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 28.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.2637 мг | 12 мг | 2.2% | 8.7% | 4551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 25,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».