| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6222 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 9.4% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.9% | 606 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3088 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.1% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9.1% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.174 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 4.174 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8% | 1198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6369 мг | 20 мг | 8.2% | 7.9% | 1222 г |
| Ниацин | 1.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.03 мг | 2500 мг | 4.3% | 4.2% | 2336 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5963 г |
| Кремний, Si | 431.304 мг | 30 мг | 1437.7% | 1389.1% | 7 г |
| Магний, Mg | 40.24 мг | 400 мг | 10.1% | 9.8% | 994 г |
| Натрий, Na | 10.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 11982 г |
| Сера, S | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4636 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 13.5% | 716 г |
| Хлор, Cl | 47.23 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2510 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 23.2% | 417 г |
| Марганец, Mn | 1.2637 мг | 2 мг | 63.2% | 61.1% | 158 г |
| Медь, Cu | 195.2 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 18.8% | 512 г |
| Молибден, Mo | 9.287 мкг | 70 мкг | 13.3% | 12.9% | 754 г |
| Никель, Ni | 17.948 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.957 мкг | 55 мкг | 12.6% | 12.2% | 791 г |
| Фтор, F | 97.39 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4107 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.6261 мг | 12 мг | 5.2% | 5% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность рис отварной составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».