Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с террияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с террияки

Индейка 2 кат. (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Терияки 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с террияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 13.7% 367 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.1% 500 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4330 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 11% 456 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 11.5% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5% 1006 г
Витамин В4, холин 136 мг 500 мг 27.2% 13.7% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 8.6% 583 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3883 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 14.01 мг 20 мг 70.1% 35.2% 143 г
Ниацин 7.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.7 мг 2500 мг 10.1% 5.1% 985 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4129 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1517 г
Натрий, Na 92.08 мг 1300 мг 7.1% 3.6% 1412 г
Сера, S 248 мг 1000 мг 24.8% 12.5% 403 г
Фосфор, P 209.4 мг 800 мг 26.2% 13.2% 382 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 2% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 5% 1012 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 75.4% 67 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 4.5% 1111 г
Молибден, Mo 29 мкг 70 мкг 41.4% 20.8% 241 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 11.1% 455 г
Цинк, Zn 2.45 мг 12 мг 20.4% 10.3% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.394 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 1.934 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 2.124 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.313 г ~
Глутаминовая кислота 3.694 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.23 г min 16.8 г 25.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Индейка с террияки составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».