| Батон нарезной | 33 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 400 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 93 г |
| Соль столовая | 5 г |
| специи для мяса | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.2% | 400 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.5% | 354 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 15.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.41 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.587 мкг | 3 мкг | 86.2% | 35.2% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 3.344 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.7% | 1495 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1666 мг | 20 мг | 40.8% | 16.7% | 245 г |
| Ниацин | 4.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.53 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Кальций, Ca | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2618 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16575 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Натрий, Na | 584.43 мг | 1300 мг | 45% | 18.4% | 222 г |
| Сера, S | 248.65 мг | 1000 мг | 24.9% | 10.2% | 402 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 10.5% | 388 г |
| Хлор, Cl | 137.95 мг | 2300 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Йод, I | 9.2 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.5% | 1630 г |
| Кобальт, Co | 8.42 мкг | 10 мкг | 84.2% | 34.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.5077 мг | 2 мг | 25.4% | 10.4% | 394 г |
| Медь, Cu | 219.63 мкг | 1000 мкг | 22% | 9% | 455 г |
| Молибден, Mo | 13.405 мкг | 70 мкг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Никель, Ni | 9.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5489 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.4% | 549 г |
| Цинк, Zn | 3.6354 мг | 12 мг | 30.3% | 12.4% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 244,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».