Мой здоровый рацион

Рецепт горшочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горшочки

Куриный окорочок (Тушение) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Чеснок, сырой 5 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 30 г
Базилик, сушеный 5 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горшочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.5% 1520 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.7 мкг 900 мкг 25.2% 32.4% 397 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.943 мкг ~
бета Каротин 1.324 мг 5 мг 26.5% 34.1% 378 г
бета Криптоксантин 0.441 мкг ~
Ликопин 3.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.4% 2000 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 14.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.543 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3794 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 15.7% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 6.2% 2083 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7082 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 23.4% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.3263 мг 20 мг 11.6% 14.9% 860 г
Ниацин 1.264 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.91 мг 2500 мг 14.5% 18.7% 689 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2424 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 8.6% 1496 г
Натрий, Na 213.87 мг 1300 мг 16.5% 21.2% 608 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 7.3% 1765 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.1% 1401 г
Хлор, Cl 345.56 мг 2300 мг 15% 19.3% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 37.31 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 13.5% 948 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Кобальт, Co 6.72 мкг 10 мкг 67.2% 86.5% 149 г
Литий, Li 19.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 14.7% 878 г
Медь, Cu 148.65 мкг 1000 мкг 14.9% 19.2% 673 г
Молибден, Mo 9.399 мкг 70 мкг 13.4% 17.2% 745 г
Никель, Ni 1.503 мкг ~
Рубидий, Rb 164.9 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21236 г
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12932 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 20.1% 643 г
Цинк, Zn 0.6896 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 305.902 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 302.279 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.346 мг ~
бета Ситостерол 1.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.279 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность горшочки составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».