| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Грибы, вареные, с солью | 945 г |
| Гречка | 1070 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.9% | 1727 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 7% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.1% | 500 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 20.3% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.956 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.3% | 1603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.6% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.194 мг | 15 мг | 8% | 6.8% | 1256 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1729 мг | 20 мг | 20.9% | 17.8% | 479 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 10% | 856 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4127 г |
| Кремний, Si | 16.633 мг | 30 мг | 55.4% | 47.3% | 180 г |
| Магний, Mg | 50.87 мг | 400 мг | 12.7% | 10.8% | 786 г |
| Натрий, Na | 465.12 мг | 1300 мг | 35.8% | 30.5% | 279 г |
| Сера, S | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3837 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 12.8% | 668 г |
| Хлор, Cl | 439.24 мг | 2300 мг | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.584 мг | 18 мг | 14.4% | 12.3% | 697 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.4484 мг | 2 мг | 22.4% | 19.1% | 446 г |
| Медь, Cu | 421.7 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 36% | 237 г |
| Молибден, Mo | 7.855 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9.6% | 891 г |
| Никель, Ni | 2.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.933 мкг | 55 мкг | 18.1% | 15.4% | 554 г |
| Титан, Ti | 6.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4461 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.0288 мг | 12 мг | 8.6% | 7.3% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гречнево-грибные составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».