| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 360 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
Куриная грудка - 2 маленькие половинки, лук -1 шт., морковь - 1/2 шт., соль - щепотка отварная свекла - 2ст.л. Пищевая пленка. Куриную грудку, лук, морковь - перекрутить в мясорубке. Добавить вареную свеклу и еще 2 раза прокрутить в мясорубке. Вбить яйцо, посолить и вымесить фарш. На пищевую пленку ложкой выложить фарш, свернуть в виде сосиски, края завязать. Из полученного фарша полчается 8 шт.сосисок. В кипящюю воду опускаем наши сосиски и варим 10-15 минут. После вынимекм и аккуратно снимаем пленку. На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем наши сосиски со всех сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.8% | 380 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.6 мкг | 900 мкг | 38.3% | 22.9% | 261 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 14.8% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 31.37 мг | 500 мг | 6.3% | 3.8% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.675 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2991 мг | 20 мг | 51.5% | 30.9% | 194 г |
| Ниацин | 6.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Магний, Mg | 75.53 мг | 400 мг | 18.9% | 11.3% | 530 г |
| Натрий, Na | 339.01 мг | 1300 мг | 26.1% | 15.6% | 383 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3308 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 13.5% | 445 г |
| Хлор, Cl | 469.67 мг | 2300 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 5% | 1207 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 9.963 мкг | 10 мкг | 99.6% | 59.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 93.41 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 11.475 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.8% | 610 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.972 мкг | 55 мкг | 7.2% | 4.3% | 1385 г |
| Фтор, F | 9.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40080 г |
| Хром, Cr | 23.2 мкг | 50 мкг | 46.4% | 27.8% | 216 г |
| Цинк, Zn | 1.4072 мг | 12 мг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.757 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.926 г | ~ | |||
| Лизин | 2.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».