| Свинина, грудинка мякоть | 1340 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок луковица | 26 г |
порезать на кусочки, посолить сухим способом, в холодильник на сутки, потом на хранение в морозилку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 586.2 ккал | 1684 ккал | 34.8% | 5.9% | 287 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 1.8% | 962 г |
| Жиры | 61.3 г | 56 г | 109.5% | 18.7% | 91 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 9.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 4.4% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 73.1 мг | 500 мг | 14.6% | 2.5% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 1.7% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 2.6% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.198 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9972 мг | 20 мг | 15% | 2.6% | 667 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.1 мг | 2500 мг | 4.6% | 0.8% | 2172 г |
| Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7112 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 0.5% | 3604 г |
| Натрий, Na | 418.84 мг | 1300 мг | 32.2% | 5.5% | 310 г |
| Сера, S | 214.67 мг | 1000 мг | 21.5% | 3.7% | 466 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 1.5% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 650.95 мг | 2300 мг | 28.3% | 4.8% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 0.8% | 2225 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 0.8% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 8.061 мкг | 10 мкг | 80.6% | 13.7% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 0.5% | 3311 г |
| Медь, Cu | 101.04 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 1.7% | 990 г |
| Молибден, Mo | 13.69 мкг | 70 мкг | 19.6% | 3.3% | 511 г |
| Никель, Ni | 11.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Фтор, F | 67.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.3% | 5959 г |
| Хром, Cr | 13.06 мкг | 50 мкг | 26.1% | 4.5% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.0346 мг | 12 мг | 17% | 2.9% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность соленая грудинка (свинина ) составляет 586,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».