| Морковь, красная (Жарка) | 405 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 316 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 96 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1131 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.5% | 555 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6211.9 мкг | 900 мкг | 690.2% | 362.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.559 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.901 мг | 5 мг | 78% | 41% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 45% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 522.32 мг | 500 мг | 104.5% | 54.9% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.693 мг | 5 мг | 113.9% | 59.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 16.9% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.13 мкг | 400 мкг | 50.5% | 26.5% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.353 мкг | 3 мкг | 1645.1% | 864.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 5.5% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.894 мг | 15 мг | 19.3% | 10.1% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 80.993 мкг | 50 мкг | 162% | 85.1% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0705 мг | 20 мг | 55.4% | 29.1% | 181 г |
| Ниацин | 6.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3970 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1566 г |
| Натрий, Na | 486.35 мг | 1300 мг | 37.4% | 19.7% | 267 г |
| Сера, S | 214.05 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 17.9% | 294 г |
| Хлор, Cl | 739.16 мг | 2300 мг | 32.1% | 16.9% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.679 мг | 18 мг | 31.6% | 16.6% | 317 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 17.681 мкг | 10 мкг | 176.8% | 92.9% | 57 г |
| Литий, Li | 1.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3191 мг | 2 мг | 16% | 8.4% | 627 г |
| Медь, Cu | 3149.73 мкг | 1000 мкг | 315% | 165.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.68 мкг | 70 мкг | 131% | 68.8% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.685 мкг | 55 мкг | 59.4% | 31.2% | 168 г |
| Фтор, F | 196.31 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.6% | 2038 г |
| Хром, Cr | 26.78 мкг | 50 мкг | 53.6% | 28.2% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.3251 мг | 12 мг | 36% | 18.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.188 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжей печенки составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».