| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Цедра апельсиновая | 0 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сок апельсиновый | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Тесто Талосто слоеное дрожжевое | 200 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) | 150 г |
| Банан (Припускание) | 80 г |
1. Готовое слоеное тесто раскатать в квадрат около 20х20см. Втереть в него корицу, свернуть в тугой рулет и разрезать на 6 частей. 2.Каждый свернутый кусочек сплющить и, вдавливая, распределить в форме для кекса. 3.Выпекать в разогретой печке при 200° минут 8-10. 4. Пока тесто выпекается, готовим крем. Снять цедру с апельсина, перемешать её с ложкой сахара, взбитым яйцом и сметаной. 5. Достать заготовки, при необходимости придавить те места в центре, которые вздулись. 6. Аккуратно положить по столовой ложке крема в заготовку, стараясь, чтобы крем не перелился. 7. После этого верну...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 4.8% | 830 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 2.393 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 36.54 мг | 500 мг | 7.3% | 2.9% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 2.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.946 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4.3% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.181 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6318 мг | 20 мг | 8.2% | 3.3% | 1226 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.95 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.8% | 2233 г |
| Кальций, Ca | 75.12 мг | 1000 мг | 7.5% | 3% | 1331 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2686 г |
| Натрий, Na | 31.98 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Сера, S | 67.94 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1472 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Хлор, Cl | 55.9 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 1.3% | 2995 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% | 7.4% | 542 г |
| Медь, Cu | 34.12 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2931 г |
| Молибден, Mo | 2.666 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2626 г |
| Селен, Se | 11.319 мкг | 55 мкг | 20.6% | 8.2% | 486 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28510 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2627 мг | 12 мг | 2.2% | 0.9% | 4568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Португальские пирожные на манер Джейми Оливера составляет 250,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».