| Судак | 831 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Морковь, красная | 31 г |
| Сметана 15,0% жирности | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 20.6% | 531 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.3% | 1181 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 7.3% | 1484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.1% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.064 мкг | 400 мкг | 4% | 4.4% | 2490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 5.3% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 10.4% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9877 мг | 20 мг | 19.9% | 21.8% | 502 г |
| Ниацин | 1.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.14 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2293 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 6.5% | 1709 г |
| Натрий, Na | 32.34 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 4020 г |
| Сера, S | 155.18 мг | 1000 мг | 15.5% | 17% | 644 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 26.1% | 419 г |
| Хлор, Cl | 41.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 15.8 мкг | 10 мкг | 158% | 172.9% | 63 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2478 г |
| Медь, Cu | 98.74 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.8% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 2.971 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.6% | 2356 г |
| Никель, Ni | 5.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 28.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14210 г |
| Хром, Cr | 41.22 мкг | 50 мкг | 82.4% | 90.2% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.6809 мг | 12 мг | 5.7% | 6.2% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Cудак запеченый со сметаной составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».