Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Масло растительное Солнечный рай 50 г
Баклажаны (Жарка) 500 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
приправа ароматная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10% 1556 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.7% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.7% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.8% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 6.3% 2500 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.6% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 16.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 15.736 мкг 400 мкг 3.9% 6.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 22.6% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13298 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0999 мг 20 мг 5.5% 8.6% 1818 г
Макроэлементы
Калий, K 281.09 мг 2500 мг 11.2% 17.6% 889 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 3% 5200 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 5.8% 2714 г
Натрий, Na 267.21 мг 1300 мг 20.6% 32.3% 487 г
Сера, S 19.01 мг 1000 мг 1.9% 3% 5260 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 6.8% 2339 г
Хлор, Cl 438.39 мг 2300 мг 19.1% 30% 525 г
Микроэлементы
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3077 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5814 г
Кобальт, Co 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 44.1% 356 г
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 12.6% 1256 г
Медь, Cu 104.26 мкг 1000 мкг 10.4% 16.3% 959 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 17.7% 885 г
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48673 г
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12274 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.2% 1548 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4008 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».