| Капуста белокочанная (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Шампиньоны | 130 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 115 г |
| Сыр российский | 0 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.5% | 1551 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.9% | 833 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.7% | 1241 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 17.4% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 15.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 20.9% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.41 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.2% | 1868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.49 мг | 90 мг | 25% | 33.1% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.1% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 9.4% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 4.491 мкг | 50 мкг | 9% | 11.9% | 1113 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 44.8% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.625 мг | 20 мг | 13.1% | 17.4% | 762 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.47 мг | 2500 мг | 12.7% | 16.8% | 785 г |
| Кальций, Ca | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.7% | 2339 г |
| Кремний, Si | 1.13 мг | 30 мг | 3.8% | 5% | 2655 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 5.8% | 2292 г |
| Натрий, Na | 68.1 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.9% | 1909 г |
| Сера, S | 65.61 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.7% | 1524 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 15.6% | 848 г |
| Хлор, Cl | 62.41 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.6% | 3685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 7.7% | 1713 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 9% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 8.065 мкг | 10 мкг | 80.7% | 106.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 9% | 1462 г |
| Медь, Cu | 80.64 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.7% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 8.345 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.8% | 839 г |
| Никель, Ni | 7.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.918 мкг | 55 мкг | 12.6% | 16.7% | 795 г |
| Фтор, F | 23.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16764 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.7% | 749 г |
| Цинк, Zn | 0.6678 мг | 12 мг | 5.6% | 7.4% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность горячий салат с грибами составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».