| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Гречневая каша рассыпчатая | 354 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.3% | 1689 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 7.1% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.7% | 833 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3229 г |
| Органические кислоты | 13.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 10.4% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 3.8% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 10.9% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.79 мкг | 400 мкг | 8.7% | 7.8% | 1150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 9.9% | 898 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4536 мг | 20 мг | 17.3% | 15.4% | 579 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.12 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Кальций, Ca | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3158 г |
| Кремний, Si | 11.328 мг | 30 мг | 37.8% | 33.8% | 265 г |
| Магний, Mg | 42.83 мг | 400 мг | 10.7% | 9.6% | 934 г |
| Натрий, Na | 103.42 мг | 1300 мг | 8% | 7.1% | 1257 г |
| Сера, S | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4219 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 12.9% | 695 г |
| Хлор, Cl | 217.67 мг | 2300 мг | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 10% | 895 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 12.3% | 726 г |
| Марганец, Mn | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 18.8% | 475 г |
| Медь, Cu | 229.1 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 20.4% | 436 г |
| Молибден, Mo | 5.176 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.6% | 1352 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.877 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.6% | 1912 г |
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47904 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.8852 мг | 12 мг | 7.4% | 6.6% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлеты с вешенками составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».