| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 680 г |
| Морковь, красная | 137 г |
| Картофель | 1025 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 152.5 г | 2273 г | 6.7% | 6.3% | 1490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.2 мкг | 900 мкг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 12.2% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 13.2% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.717 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 8.7% | 1078 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.8% | 1623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.616 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0354 мг | 20 мг | 10.2% | 9.5% | 983 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 9.51 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10515 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2559 г |
| Натрий, Na | 24.86 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5229 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7740 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 7.5% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 23.42 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2791 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 18.8% | 495 г |
| Литий, Li | 31.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2805 г |
| Медь, Cu | 77.97 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.3% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 3.231 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2167 г |
| Никель, Ni | 2.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.021 мкг | 55 мкг | 10.9% | 10.2% | 913 г |
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33003 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.8152 мг | 12 мг | 6.8% | 6.3% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».