| Баклажаны | 498 г |
| Масло льняное | 26 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 268 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.8% | 1652 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.8% | 683 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 9.4% | 1006 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 69.19 мг | 500 мг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 7.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.678 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.9% | 1621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 5.605 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.6% | 892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1513 мг | 20 мг | 5.8% | 5.5% | 1737 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.14 мг | 2500 мг | 7.4% | 7% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2669 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 2.4% | 4073 г |
| Натрий, Na | 46.25 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.4% | 2811 г |
| Сера, S | 62.74 мг | 1000 мг | 6.3% | 6% | 1594 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Хлор, Cl | 67.86 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 5% | 1885 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.2% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 3.467 мкг | 10 мкг | 34.7% | 32.8% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1614 г |
| Медь, Cu | 97.54 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.3% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 6.725 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9.1% | 1041 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.739 мкг | 55 мкг | 15.9% | 15% | 629 г |
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17000 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.4877 мг | 12 мг | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 15.1% |
Энергетическая ценность Салат из Баклажан, Яйцо, Сметана15% составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».