Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета говядина+свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета говядина+свинина

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Хлеб белый 300 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок, сырой 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говядина+свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.2% 571 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 12.7% 235 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.2% 1344 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 6.7% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3% 989 г
Витамин В4, холин 69.16 мг 500 мг 13.8% 4.1% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 3.4% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 4.7% 643 г
Витамин В9, фолаты 43.567 мкг 400 мкг 10.9% 3.3% 918 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 9.4% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.522 мг 15 мг 23.5% 7% 426 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.202 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.112 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2367 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.7244 мг 20 мг 28.6% 8.6% 349 г
Ниацин 2.469 мг ~
Бетаин 21.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.8 мг 2500 мг 7.7% 2.3% 1303 г
Кальций, Ca 74.24 мг 1000 мг 7.4% 2.2% 1347 г
Кремний, Si 0.283 мг 30 мг 0.9% 0.3% 10601 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 1.7% 1790 г
Натрий, Na 414.53 мг 1300 мг 31.9% 9.6% 314 г
Сера, S 176.62 мг 1000 мг 17.7% 5.3% 566 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 5.2% 581 г
Хлор, Cl 469.96 мг 2300 мг 20.4% 6.1% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 2.589 мг 18 мг 14.4% 4.3% 695 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2496 г
Кобальт, Co 6.235 мкг 10 мкг 62.4% 18.7% 160 г
Марганец, Mn 0.268 мг 2 мг 13.4% 4% 746 г
Медь, Cu 154.52 мкг 1000 мкг 15.5% 4.6% 647 г
Молибден, Mo 10.623 мкг 70 мкг 15.2% 4.6% 659 г
Никель, Ni 7.721 мкг ~
Олово, Sn 37.77 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 6.665 мкг 55 мкг 12.1% 3.6% 825 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 52.7 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7590 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 4.9% 616 г
Цинк, Zn 2.2328 мг 12 мг 18.6% 5.6% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.651 мг ~
бета Ситостерол 14.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.637 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета говядина+свинина составляет 333,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок