Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с говядиной

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 280 г
Вода 3500 г
Картофель (Варка без слива) 910 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 755 г
Морковь, красная (Жарка) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 183 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Томатная паста, консервированная, с солью 130 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.1% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.4% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.6% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 13.6% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 24.8% 1376 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.666 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 26.9% 1263 г
Ликопин 660.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.8% 6000 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 1.7% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 6.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 16% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.532 мкг 400 мкг 1.4% 4.8% 7231 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 15.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 19.4% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 3.7% 8929 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 22124 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 30.6% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.9613 мг 20 мг 4.8% 16.3% 2081 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.73 мг 2500 мг 6.9% 23.5% 1456 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 5.1% 6873 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 8.2% 4137 г
Натрий, Na 126.32 мг 1300 мг 9.7% 33% 1029 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 8.5% 4047 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 10.5% 3213 г
Хлор, Cl 177.1 мг 2300 мг 7.7% 26.2% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.2 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 8.5% 3965 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9036 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 59.5% 571 г
Литий, Li 12.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 11.6% 2937 г
Медь, Cu 54.52 мкг 1000 мкг 5.5% 18.7% 1834 г
Молибден, Mo 3.487 мкг 70 мкг 5% 17% 2007 г
Никель, Ni 3.328 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 25822 г
Фтор, F 72.14 мкг 4000 мкг 1.8% 6.1% 5545 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 18.7% 1818 г
Цинк, Zn 0.316 мг 12 мг 2.6% 8.8% 3797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов