| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 280 г |
| Вода | 3500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 910 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 755 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 183 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.6% | 2500 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 24.8% | 1376 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.666 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 26.9% | 1263 г |
| Ликопин | 660.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.31 мг | 500 мг | 0.5% | 1.7% | 21645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 6.1% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 16% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.532 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.8% | 7231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 15.6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 19.4% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 30.6% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9613 мг | 20 мг | 4.8% | 16.3% | 2081 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.73 мг | 2500 мг | 6.9% | 23.5% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6873 г |
| Магний, Mg | 9.67 мг | 400 мг | 2.4% | 8.2% | 4137 г |
| Натрий, Na | 126.32 мг | 1300 мг | 9.7% | 33% | 1029 г |
| Сера, S | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.5% | 4047 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 10.5% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 177.1 мг | 2300 мг | 7.7% | 26.2% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 8.5% | 3965 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 59.5% | 571 г |
| Литий, Li | 12.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 11.6% | 2937 г |
| Медь, Cu | 54.52 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.7% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 3.487 мкг | 70 мкг | 5% | 17% | 2007 г |
| Никель, Ni | 3.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25822 г |
| Фтор, F | 72.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.1% | 5545 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 18.7% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.316 мг | 12 мг | 2.6% | 8.8% | 3797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».