| Лук репчатый | 50 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| куркума | 3 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| орегано | 3 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Рапсовое масло | 30 г |
Свеклу и лук натереть на крупную тёрку. Притушить на рапсовом масле. Соеденить с говяжьим фаршем. Добавить специи и яйца. Форму для выпекания выстелить пергаментом. Сформировать мясной батон и вложить в форму. Поставить в холодную духовку и выпекать 30 минут при 180С или 20 минут в микроволновой печи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9% | 555 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.7% | 364 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.3% | 2169 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 7.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 81.92 мг | 500 мг | 16.4% | 8.2% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.7% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.848 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.688 мкг | 3 мкг | 56.3% | 28.1% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.6% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 3.6% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 4.943 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.9% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7196 мг | 20 мг | 28.6% | 14.3% | 350 г |
| Ниацин | 2.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4666 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2031 г |
| Натрий, Na | 66.56 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.5% | 1953 г |
| Сера, S | 174.93 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 9.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 61.3 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.314 мг | 18 мг | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 6.134 мкг | 10 мкг | 61.3% | 30.5% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2407 г |
| Медь, Cu | 140 мкг | 1000 мкг | 14% | 7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.7% | 866 г |
| Никель, Ni | 5.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.694 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Фтор, F | 49.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8142 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.8% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.2716 мг | 12 мг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.942 г | min 16.8 г | 47.3% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.337 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Meatloaf (мясной рулет) из говяжьего фарша составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».