| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.5% | 392 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9% | 718 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11943 мкг | 900 мкг | 1327% | 856.7% | 8 г |
| Ретинол | 8.841 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.3% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.916 мг | 1.8 мг | 106.4% | 68.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 193.21 мг | 500 мг | 38.6% | 24.9% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 29.2% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.22 мкг | 400 мкг | 59.8% | 38.6% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.479 мкг | 3 мкг | 549.3% | 354.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4345 мг | 20 мг | 67.2% | 43.4% | 149 г |
| Ниацин | 9.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.64 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.8% | 823 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3258 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1594 г |
| Натрий, Na | 86.91 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.3% | 1496 г |
| Сера, S | 211.7 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.7% | 472 г |
| Фосфор, P | 253.4 мг | 800 мг | 31.7% | 20.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 1.91 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 120419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.619 мг | 18 мг | 92.3% | 59.6% | 108 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 15.291 мкг | 10 мкг | 152.9% | 98.7% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 10.8% | 600 г |
| Медь, Cu | 390.52 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 25.2% | 256 г |
| Молибден, Mo | 57.645 мкг | 70 мкг | 82.4% | 53.2% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.266 мкг | 55 мкг | 98.7% | 63.7% | 101 г |
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Цинк, Zn | 6.6246 мг | 12 мг | 55.2% | 35.6% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.78 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 357.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».