| Кус-кус, приготовленный | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Перец жгучий красный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Сухой кус-кус залить кипятком в соотношении крупы к воде 1/2. Накрыть крышкой и замотать полотенцем, дать настояться, пока не набухнет (минут 10 -15). Приготовить салат из нарезанных небольшими кубиками помидоров, огурцов, мелко нарезанного горького перца, посолить и приправить по вкусу, взбрызнуть оливковым маслом. Готовый кус-кус насыпать на тарелку, в центре сформировать углубление, в которое насыпать салат. Есть кус-кус вместе с салатом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.4% | 3167 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 8.1% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.2% | 2244 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 9% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.251 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 17.2% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 4% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7693 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2600 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.28 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.9% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5928 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2807 г |
| Натрий, Na | 117.16 мг | 1300 мг | 9% | 12.3% | 1110 г |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 4.4% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 194.37 мг | 2300 мг | 8.5% | 11.6% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 5.7% | 2410 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 27.1% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 9.6% | 1437 г |
| Медь, Cu | 78.35 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.7% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 2.541 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.9% | 2755 г |
| Селен, Se | 13.474 мкг | 55 мкг | 24.5% | 33.5% | 408 г |
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44053 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.1% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.2456 мг | 12 мг | 2% | 2.7% | 4886 г |
Энергетическая ценность Кус-кус с овощами составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».