Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное филе под пассатой с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное филе под пассатой с базиликом

Филе пангасиуса (морской язык) 500 г
Лук репчатый 200 г
Томатный соус, без добавления соли 350 г
Способ приготовления

филе рыбы(минтай, хек, др.) 550 гр 200 гр репчатый лук 3 зубчика чеснока небольшой пучок кинзы(или петрушки) 1/2 стакана замороженного горошка чёрный молотый перец и соль по вкусу 1/2 стакана вода или рыбный,овощной бульон пассата с базиликом 350 мл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное филе под пассатой с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 17.2% 974 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.2% 1818 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 3.5% 4857 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12329 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5814 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Ликопин 4659.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 6923 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 1.2% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.381 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7434 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 7.8% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2935 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.4202 мг 20 мг 2.1% 3.5% 4760 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.67 мг 2500 мг 5.7% 9.5% 1740 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 1.7% 9766 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 3.3% 5000 г
Натрий, Na 4.43 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 29345 г
Сера, S 12.38 мг 1000 мг 1.2% 2% 8078 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 4.2% 4061 г
Хлор, Cl 4.76 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 48319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 15.9% 1050 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 6.7% 2516 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 9.3% 1781 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22805 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбное филе под пассатой с базиликом составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».