| Судак (Жарка) | 882 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 22.6% | 360 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3271 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.593 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.133 мг | 15 мг | 20.9% | 17% | 479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7956 мг | 20 мг | 34% | 27.7% | 294 г |
| Ниацин | 2.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 56.36 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1774 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1738 г |
| Натрий, Na | 606.04 мг | 1300 мг | 46.6% | 37.9% | 215 г |
| Сера, S | 251.46 мг | 1000 мг | 25.1% | 20.4% | 398 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 22.2% | 366 г |
| Хлор, Cl | 516.67 мг | 2300 мг | 22.5% | 18.3% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3327 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 26.719 мкг | 10 мкг | 267.2% | 217.4% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 2.8% | 2865 г |
| Медь, Cu | 148.88 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.1% | 672 г |
| Молибден, Mo | 6.151 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 7.982 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7152 г |
| Фтор, F | 39.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10023 г |
| Хром, Cr | 73.17 мкг | 50 мкг | 146.3% | 119% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.0679 мг | 12 мг | 8.9% | 7.2% | 1124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 2.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.051 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Пролин | 1.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченный составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».