| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4% | 1556 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8397 мкг | 900 мкг | 933% | 586.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.217 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.282 мг | 1.8 мг | 126.8% | 79.7% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 795.9 мг | 500 мг | 159.2% | 100.1% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.424 мг | 5 мг | 168.5% | 106% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 28.1% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.102 мкг | 400 мкг | 74% | 46.5% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.21 мкг | 3 мкг | 2440.3% | 1534.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 9.1% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 10.3% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 121.308 мкг | 50 мкг | 242.6% | 152.6% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.349 мг | 20 мг | 81.7% | 51.4% | 122 г |
| Ниацин | 9.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1884 г |
| Натрий, Na | 94.64 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Сера, S | 319.97 мг | 1000 мг | 32% | 20.1% | 313 г |
| Фосфор, P | 386.9 мг | 800 мг | 48.4% | 30.4% | 207 г |
| Хлор, Cl | 139.33 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.186 мг | 18 мг | 45.5% | 28.6% | 220 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.1% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 26.018 мкг | 10 мкг | 260.2% | 163.6% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4606 мг | 2 мг | 23% | 14.5% | 434 г |
| Медь, Cu | 4661.51 мкг | 1000 мкг | 466.2% | 293.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 135.175 мкг | 70 мкг | 193.1% | 121.4% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.105 мкг | 55 мкг | 92.9% | 58.4% | 108 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 291.36 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.6% | 1373 г |
| Хром, Cr | 39.8 мкг | 50 мкг | 79.6% | 50.1% | 126 г |
| Цинк, Zn | 6.3697 мг | 12 мг | 53.1% | 33.4% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.985 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.553 г | ~ | |||
| Пролин | 1.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».